callcenter@flyslm.com| 24/7 support
  • Head Office

    ( 597 ) 432700

  • Passage Sales Office Paramaribo

    ( 597 ) 432700

  • Cargo Sales Office

    ( 597 ) 432700

  • Passage Sales Office Nieuw Nickerie

    ( 597 ) 432700

  • Airport Office - Johan Adolf Pengel International Airport

    ( 597 ) 432700

|Onze Organisatie|Contact Ons
  • Head Office

    ( 597 ) 465700

  • Passage Sales Office Paramaribo

    ( 597 ) 432700 / 438484 / 434925

  • Cargo Sales Office

    ( 597 ) 433636

  • Passage Sales Office Nieuw Nickerie

    ( 597 ) 0231359

  • Airport Office - Johan Adolf Pengel International Airport

    ( 597 ) 0325181

|Blog
  • Nederlands
  • English

Smakelijk eten aan boord van Surinam Airways

Surinam Airways staat bekend (onder meer) om het lekkere eten aan boord. Hier kunt u van genieten op de Mid-Atlantische route en de route Paramaribo-Miami via Georgetown, vice versa.

Wanneer de purser het serveren van de warme maaltijd aankondigt, betekent dit één van de hoogtepunten van de vliegreis. Surinam Airways staat bekend (onder meer) om het lekkere eten aan boord. Hier kunt u van genieten op de Mid-Atlantische route en de route Paramaribo-Miami via Georgetown, vice versa. In de economy class krijgt men twee keuzemogelijkheden, de business class heeft er drie. Het enige verschil zit hem in het gerecht; verder zijn de hoeveelheden en gewichten voor iedereen exact hetzelfde voor zowel het voor-, hoofd- als nagerecht.

In de keuken van de SLM Catering Service wordt gewerkt met duidelijke specificaties en instructies. Alle porties van de diverse gerechten zien er dus precies hetzelfde uit. Kies je een andere keer weer voor een bepaald gerecht: de smaak en kwaliteit zijn en blijven consistent. Over het bepalen van de maaltijden wordt uiteraard goed nagedacht en alle details worden besproken. Daarvoor zijn de maaltijdpresentaties die worden gehouden voor de Inflight Services van Surinam Airways en KLM. Na het bekijken en proeven worden de keuzes gemaakt voor een periode. Bij Surinam Airways is dit een jaar. De cyclus die gehanteerd wordt, is zes keer per jaar. Na twee maanden wordt het menu veranderd.

De presentaties zijn voor de SLM Catering Service hét moment om al haar creativiteit de ruimte te geven – telkens met de smaak en wensen van de passagiers in acht nemend. Een bepalende factor voor de samenstelling zijn namelijk ook de gegevens van de vliegmaatschappij waarin staat vermeld welke passagiers het meest voorkomen op een traject in een bepaalde periode. Maar het blijft een uitdaging om iedereen tevreden te stellen. Hoofd van Quality Control, Amar Parsadi: “In ieder geval worden de maaltijden zodanig gebalanceerd dat het grootste deel van de passagiers dit smakelijk vindt.”

Paramaribo-Amsterdam kent altijd een Surinaamse maaltijd. De reden: voor de toeristen is dit een laatste herinnering aan switi Sranan en de Surinamers die op vakantie gaan kunnen nog even genieten van wat ze tijdelijk zullen missen!

Tekst & foto’s: Charles Chang, september 2019

 

Reistip – Speciale maaltijden

Heeft u speciale maaltijdwensen vanwege religieuze, medische of andere overwegingen, dan zorgt de SLM ook daarvoor. Geef uw maaltijdvoorkeur aan bij het maken van uw reservering online: www.flyslm.com/nl/aanvraagformulier-special-maaltijd/ of u kunt via e-mail callcenter@flyslm.com uiterlijk 48 uur voor uw voorgenomen vluchtdatum de aanvraag indienen. U kunt ook terecht bij de SLM-kantoren of bij uw vertrouwde reisagent. Bezoek de website van Surinam Airways op www.flyslm.com/nl/speciale-maaltijden/ voor meer informatie.